Bel: (+32) 0 484 024 474
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Appeltaartkroket

9 september 2020

Bistro Croquant in Maastricht heeft een bijzondere kroket geïntroduceerd die u niet zo snel bij de fritwagen tegen zult komen: de appeltaartkroket. Eigenaar en chef-kok Roland Philipsen heeft weliswaar meerdere huisgemaakte kroketten op de menukaart staan, maar de appeltaartkroket is als dessert bedoeld. Daarbij heeft deze bijzondere dessertkroket een bewerkelijke bereiding nodig van circa anderhalf uur. Eerst wordt de appeltaartkroket door fijn paneermeel en ei gehaald. Daarna door panko, witte sesam en amandelkruim.

Dit alles zorgt ervoor dat de dessertkroket nog krokanter afbakt. De ingrediënten zijn vrijwel gelijk aan die van een appeltaart. Zo worden er goudreinet appels gebruikt voor een zoetzure en frisse smaak. Daarnaast wordt kaneel toegevoegd, bruine suiker, roomboter, krenten en gerookt zeezout. Philipsen maakt ongeveer veertig appeltaartkroketten per keer en ze zijn inmiddels zeer populair. Houdt u het toch liever bij de traditionele kroketsoorten? Bij onze frietwagen kunt u altijd terecht voor de heerlijkste varianten.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Emmy Burger

Volgens veel mensen bestaat er geen enkele twijfel over: de Emmy Burger is de beste burger van New York. Deze burger is verkrijgbaar bij pizzeria Emily met vestigingen in … Lees verder...

Frituur Fantasia

Bij de frietwagen kunt u meestal diverse soorten frisdranken bestellen bij uw heerlijke friet en snacks. Dat is niet anders bij Frituur Fantasia uit het Belgische Herent. … Lees verder...

Generous Jack

McDonald’s in België heeft tijdelijk een nieuwe Maestro Burger op de menukaart staan; de Maestro Generous Jack. Na eerdere varianten zoals de Maestro Southern BBQ en de … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 484 024 474

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens