Een bekend streekgerecht uit de Belgische stad Luik is Boulet à la liégeoise. Dit wordt ook wel Boulet sauce lapin of boulet sauce chasseur genoemd en is een gehaktbal die geblust wordt met azijn. Daarnaast worden er ingrediënten als ui, tijm, laurier, krenten, Sirop de Liege en marjolein toegevoegd.
Dit gerecht smaakt uitstekend bij frites en wordt dan boulet frites à la liégeoise genoemd. U kunt dit heerlijke gerecht in menig restaurant in België eten, maar wanneer u dit gerecht thuis gaat maken, dan is een verse portie friet van onze mobiel frituur heerlijk om met dit gerecht te combineren.