In België kookt men graag met bier. Een gerecht dat hier dus echt thuis hoort is bruine borstjes met bier en honing. Het gerecht heeft als hoofdingrediënt kippenborstjes, maar kan ook klaargemaakt worden met ander wit vlees, zoals kalkoen, eend of duif. Daarnaast bevat het blond bier, honing, room, tijm, diverse groenten zoals broccoli, bloemkool, spruiten, haricots verts en witlof.
Hetgeen dit gerecht zo speciaal maakt is de saus. Dit wordt klaargemaakt met blond bier en heeft een heerlijke smaak. Het bitterzoete van het blonde bier tezamen met de honing zorgt voor een ware smaaksensatie. De smaak komt helemaal goed tot zijn recht wanneer bij het gerecht hetzelfde bier wordt geserveerd dat ook in de saus is verwerkt. Oorspronkelijk wordt dit gerecht gegeten met aardappelblokjes, maar ook een portie friet uit onze frituurwagen past hier prima bij.