Pompoen is tegenwoordig een populair ingrediënt om te verwerken in gerechten. Ook in streetfood gerechten over de gehele wereld komt pompoen terug. Het is een veelzijdig ingrediënt dat voor een heerlijke smaak zorgt en met veel andere smaken gecombineerd kan worden, waardoor deze erg populair is bij menig mobiel frituur. In Japan hebben ze daarom pompoen gebruikt voor het maken van een hamburger. Deze burger werd bij een groot fastfood restaurant geïntroduceerd ter gelegenheid van Halloween, maar kan eigenlijk het gehele jaar door gegeten worden.
De Pumpkinbomb, zoals deze burger genoemd wordt, heeft zijn naam te danken aan het gebruik van pompoenschijven. De burger wordt geserveerd op een broodje met sesampitjes en wordt belegd met schijven pompoen, bacon en sla. De combinatie van de zoetige pompoen met de hartige en zoute smaak van bacon is een bijzondere smaak ervaring. Om het geheel af te maken wordt de burger geserveerd met een speciale notensaus, gemaakt van pinda’s, amandelen, cashewnoten, hazelnoten en sesamzaadjes. Zeker de moeite waard om te proberen wanneer je deze burger tegenkomt bij een frituurwagen in Japan.