Bel: (+32) 0 484 024 474
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Dinantse koek

22 juni 2016

Een specialiteit van de Waalse stad Dinant is de Dinantse koek. In het Frans wordt dit een couque de Dinant genoemd. De bereiding van deze koek gaat al terug tot de 15e eeuw. De inwoners bedachten tijdens het beleg van de stad door Karel de Stoute een soort deeg. Ze hebben dit deeg bedacht, omdat ze zelf slecht geproviandeerd werden. Het zware deeg werd in mallen gedrukt die gemaakt waren door koperslagers en er ontstonden allerlei verschillende ontwerpen.

Het originele recept bestaat uit tarwebloem en pure honing en dit recept is al generaties lang doorgegeven. Echter heeft de koek wel een nadeel, omdat deze zeer hard is. Hierdoor slagen veel mensen er niet in om deze te eten. Zelfs in de koffie blijft de koek hard. Daarom wordt de koek vaak als sierstuk aan de muur gehangen. Wanneer men de koek toch wil eten kan deze even in de magnetron gestopt worden, waardoor deze iets zachter wordt. Wilt u toch een keer proberen deze koek te maken en te eten, dan is een heerlijk vers gebakken frietje van onze frituurwagen een goede start van deze maaltijd.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Wat bestellen Vlamingen in de fritwagen?

Iedereen heeft natuurlijk zijn favoriete snack, maar is jouw favoriete snack ook dezelfde snack als die van je landgenoten? Het Nieuwsblad heeft ooit onderzoek gedaan … Lees verder...

Een frietje zuurvlees uit de 3D-printer?

Het lijkt onmogelijk, maar is toch echt waar. Iemand uit Nederland - genaamd Vera Stouten - heeft het frietje zuurvlees nagemaakt in de 3D-printer. Het frietje is gewoon … Lees verder...

De gezondste vs. de ongezondste snack

Als jij naar de frietwagen gaat, haal je waarschijnlijk altijd je favoriete snack. Voor je gevoel zijn de snacks in de fritwagen sowieso allemaal ongezond en maakt het … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 484 024 474

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens