Liefhebbers van eieren en snacks vinden de ultieme combinatie in een eierbal. Deze snack wordt vooral gegeten in het noorden en oosten van Nederland waar u de eierbal bij menig frietwagen kunt bestellen. De eierbal is een gepeld en hardgekookt ei met ragout eromheen en paneermeel. Deze wordt vervolgens gefrituurd. Vergelijkbaar met de eierbal is het frietei dat met name in het zuiden van Nederland wordt gegeten en haar oorsprong vindt in Venlo.
Uiteraard kunt u ook in België eiersnacks bij de fritwagen bestellen maar vaak geen eierballen of frieteieren. De snack die er in België het meest op lijkt zijn zogeheten vogelnestjes, ook wel bekend als ‘gehaktballen kiekeboe’. Hier wordt namelijk eveneens een hardgekookt ei voor gebruikt, maar in plaats van ragout zit er een gehaktbal omheen. Ook deze snack wordt vaak gefrituurd. In Engeland staat deze eiersnack bekend als ‘Scotch egg’ (een Schots ei). De oorsprong hiervan dateert naar verluidt van 1738.