Bel: (+32) 0 483 242 333
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Empanadas

9 juni 2019

Ze laten zich misschien wel het beste vergelijken met loempia’s die u bij onze mobiel frituur aantreft: empanadas. Deze gefrituurde of gebakken deegwaar wordt gevuld met vlees, zoals gehakt, kip en ham, kaas, vis en/of groente. De naam van de snack, empanada, betekent dan ook zoveel als ‘verpakken’ of ‘inwikkelen’. Het is een zeer geliefde snack in Spanje en Portugal. Daarnaast zult u empanadas ook zeker tegenkomen op menukaarten in veel Zuid-Amerikaanse landen, zoals Argentinië bijvoorbeeld.

Het is niet helemaal duidelijk waar de empanada, die in deze landen bij de frituurwagen verkrijgbaar is, precies vandaan komt. Er is een Catalaans kookboek uit het jaar 1520 met de titel ‘Llibre del Coch’. Dit kookboek is geschreven door ‘Mestre Robert’, pseudoniem van Robert de Nola. In zijn recepten schrijft hij over met zeevruchten gevulde empanadas. Deze recepten schaart hij in zijn kookboek onder meer onder Catalaanse, Arabische, Franse en ook Italiaanse hapjes.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Gefrituurde aubergine met honing

Snacken met groente? Dat klinkt misschien niet als je eerste keuze, maar dat kan zeker heel lekker zijn. Je proeft zelfs vrij weinig meer van de groente als je het dun … Lees verder...

Voor welke vegetarische burger kies jij?

Het aanbod vegetarisch voedsel is enorm, en dat merk je ook in de frituurwagen. Steeds meer mensen eten vegetarisch en daarom wordt het aanbod steeds groter. Tegenwoordig … Lees verder...

Frikandel, curryworst of lege hamburger: voor eens en altijd duidelijkheid

Waar in Nederland de eeuwige patat of friet discussie speelt, hebben wij in België zo onze eigen discussie over een snack in de fritwagen. Want bestel je in de frietwagen … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 483 242 333

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens