In de 17e en 18e eeuw zou dit gerecht naar Engeland zijn meegenomen door de Sefardische Joden uit Portugal. Al gauw werd het een populair recept bij jong en oud. Ook in andere landen heeft het gerecht een populaire status gekregen.
Dit recept kan gegeten worden als snelle hap en is bij menig mobiel frituur verkrijgbaar. Het gerecht bestaat uit een gefrituurde vis in beslag, geserveerd met friet. Oorspronkelijk wordt het gerecht geserveerd in krantenpapier. Tegenwoordig is het ook in veel restaurants te bestellen als maaltijd in plaats van als snelle hap. Naast de traditionele bereiding zijn er ook vele varianten, meestal ook afhankelijk van het land waar je het recept bestelt.