Onlangs introduceerde Family, een formule van de Nederlandse franchiseorganisatie FHC Formulebeheer, de Friendly Burger. Deze burger is bijzonder in heel veel opzichten. Zo is de Friendly Burger volledig vegan en goed voor mens, dier en milieu. Dat geldt ook voor het rode bietenbroodje en de saus die is toegevoegd. Dit is geen mayonaise zoals u die kent van de frituurwagen. De Friendly Burger is namelijk voorzien van paarse mayonaise. Sausfabrikant Remia heeft deze mayonaise speciaal voor Family gemaakt.
Het rode bietenbroodje is afkomstig van Chaupain, producent van ambachtelijke brood- en patisserieproducten. De burger zelf heeft een volle bite en is heerlijk sappig, net zoals bij de mobiel frituur. Het verschil zit echter in de ingrediënten. De burger van The Blue Butcher bestaat uit plantaardige eiwitten, rode bietensap en verschillende specerijen. Denkt u dan onder meer aan zwarte peper en knoflookpoeder. Als de Friendly Burger een succes blijkt, zal hij volgend jaar misschien ook worden toegevoegd aan de Foodmaster-formule van FHC.