Bel: (+32) 0 484 024 474
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Frietje Caponata

13 september 2020

Steeds vaker doen vegetarische en veganistische friet-toppings hun intrede bij de fritwagen en andere horecagelegenheden. Zo ook bij Freddy Fryday in Amsterdam. Hier wordt onder meer het Frietje Caponata geserveerd. Mede-eigenaar Erik Verhoeven wil hiermee de steeds groter wordende groep veganisten in de stad bedienen. De basis van de topping bestaat uit aubergines die in kleine blokjes worden gesneden. Vervolgens worden ze gegaard in de oven en daarna gestoofd in een pan samen met olijven, tomaten, kappertjes en uien.

Eenmaal gereed, wordt dit gemengde stoofsel over de friet gelegd. Daarna wordt het Frietje Caponata afgetopt met olijven-crunch, tzatziki met basilicum, rucola, rode ui en limoenzeste. Er wordt elke week een nieuwe voorraad gemaakt om vervolgens een portie op te warmen als er een bestelling is. De prijs die u moet betalen voor dit frietje met veganistische topping is € 7,50. Bent u ook fervent liefhebber van friet met heerlijke toppings? Bij onze frietwagen kunt u hiervoor uitstekend terecht.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Nostalgie: je favoriete snacks van de middelbare school

Kreeg jij ook elke week een klein bedrag van je ouders waarmee je eens iets lekkers kon kopen in de kantine op school of bij de frituurwagen om de hoek? Na een tijdje was … Lees verder...

Mayonaise over de wereld

Wij Belgen en Nederlanders kennen mayonaise als de heerlijke witte dikke saus die je onder andere bij je friet krijgt in de fritwagen. Maar in de rest van de wereld is … Lees verder...

Wat zit er in een kaassoufflé?

Iedereen die van kaas houdt, heeft waarschijnlijk wel eens een kaassoufflé besteld bij de plaatselijke mobiel frituur. De heerlijke kaas die eruit stroomt, wie houdt er … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 484 024 474

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens