Bel: (+32) 0 483 242 333
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Frietje Caponata

13 september 2020

Steeds vaker doen vegetarische en veganistische friet-toppings hun intrede bij de fritwagen en andere horecagelegenheden. Zo ook bij Freddy Fryday in Amsterdam. Hier wordt onder meer het Frietje Caponata geserveerd. Mede-eigenaar Erik Verhoeven wil hiermee de steeds groter wordende groep veganisten in de stad bedienen. De basis van de topping bestaat uit aubergines die in kleine blokjes worden gesneden. Vervolgens worden ze gegaard in de oven en daarna gestoofd in een pan samen met olijven, tomaten, kappertjes en uien.

Eenmaal gereed, wordt dit gemengde stoofsel over de friet gelegd. Daarna wordt het Frietje Caponata afgetopt met olijven-crunch, tzatziki met basilicum, rucola, rode ui en limoenzeste. Er wordt elke week een nieuwe voorraad gemaakt om vervolgens een portie op te warmen als er een bestelling is. De prijs die u moet betalen voor dit frietje met veganistische topping is € 7,50. Bent u ook fervent liefhebber van friet met heerlijke toppings? Bij onze frietwagen kunt u hiervoor uitstekend terecht.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Gefrituurde aubergine met honing

Snacken met groente? Dat klinkt misschien niet als je eerste keuze, maar dat kan zeker heel lekker zijn. Je proeft zelfs vrij weinig meer van de groente als je het dun … Lees verder...

Voor welke vegetarische burger kies jij?

Het aanbod vegetarisch voedsel is enorm, en dat merk je ook in de frituurwagen. Steeds meer mensen eten vegetarisch en daarom wordt het aanbod steeds groter. Tegenwoordig … Lees verder...

Frikandel, curryworst of lege hamburger: voor eens en altijd duidelijkheid

Waar in Nederland de eeuwige patat of friet discussie speelt, hebben wij in België zo onze eigen discussie over een snack in de fritwagen. Want bestel je in de frietwagen … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 483 242 333

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens