Bel: (+32) 0 483 242 333
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Frietje Caponata

13 september 2020

Steeds vaker doen vegetarische en veganistische friet-toppings hun intrede bij de fritwagen en andere horecagelegenheden. Zo ook bij Freddy Fryday in Amsterdam. Hier wordt onder meer het Frietje Caponata geserveerd. Mede-eigenaar Erik Verhoeven wil hiermee de steeds groter wordende groep veganisten in de stad bedienen. De basis van de topping bestaat uit aubergines die in kleine blokjes worden gesneden. Vervolgens worden ze gegaard in de oven en daarna gestoofd in een pan samen met olijven, tomaten, kappertjes en uien.

Eenmaal gereed, wordt dit gemengde stoofsel over de friet gelegd. Daarna wordt het Frietje Caponata afgetopt met olijven-crunch, tzatziki met basilicum, rucola, rode ui en limoenzeste. Er wordt elke week een nieuwe voorraad gemaakt om vervolgens een portie op te warmen als er een bestelling is. De prijs die u moet betalen voor dit frietje met veganistische topping is € 7,50. Bent u ook fervent liefhebber van friet met heerlijke toppings? Bij onze frietwagen kunt u hiervoor uitstekend terecht.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Empanadas: de lekkerste Zuid-Amerikaanse snack!

Misschien heb je het wel eens gegeten, het halve cirkeltje van deeg, gevuld met allerlei lekkere vullingen. Een empanada is misschien wel de allerlekkerste … Lees verder...

Frituursnacks eten als bijgerecht

Meestal zijn frituursnacks een bijgerecht die je bij je friet in de mobiel frituur bestelt. Maar dat hoeft helemaal niet zo te zijn. Want waarom zou je geen berenhap bij … Lees verder...

Gekke snackcombinaties: de discodel

Voor veel Nederlanders en Belgen is het een van hun favoriete snack in de frietwagen: de frikandel of de viandel. Maar van deze snack is ook een variatie bedacht die de … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 483 242 333

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens