Eén van onze Belgische klassiekers is garnalen in tomaat met verse frieten. Dit gerecht wordt ook weleens tomaat crevette genoemd en is gemakkelijk en snel klaar te maken. De belangrijkste ingrediënten van dit gerecht zijn grijze garnalen, friet en tomaat en valt bij iedereen in de smaak. De friet en mayonaise kan door eenieder zelf gemaakt worden, maar kan uiteraard ook bij onze mobiel frituur gehaald worden.
Om het gerecht te maken moet de tomaat ontveld worden. Dit gaat gemakkelijk door deze even in kokend water te leggen en daarna te laten schrikken in ijskoud water. Wanneer de bovenkant van de tomaat eraf is moeten de pitjes verwijderd worden. Daarna kunnen de garnalen met mayonaise gemengd worden en in de uitgeholde tomaat gedaan worden. Het bordje opmaken met een beetje salade en frietjes en er kan heerlijk gegeten worden.