Bel: (+32) 0 483 242 333
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Gehaktballen in biersaus

15 augustus 2016

Eigenlijk wordt in alle delen van België het gerecht gehaktballen in biersaus gegeten. Dit gerecht wordt vaak geserveerd in eetgelegenheden, maar is ook gemakkelijk te maken voor thuis. De gehaktbal is het lekkerste wanneer deze gemaakt is van een mengsel van runder-, varkens- en kalfsgehakt. Daarnaast wordt er ook brood, uien, tijm, peterselie, peper, zout, nootmuskaat en ei toegevoegd. Hier kunnen de ballen van worden gevormd.

Het speciale aan dit gerecht is de biersaus, die over de gehaktballen wordt gegoten. Dit wordt vervaardigd van gefruite sjalotten, zout, peper, bloem, knoflook en uiteraard bier. Wanneer de saus is ingedikt kan deze over de klaargemaakte gehaktballen worden gegoten, waarna de gehaktballen nog verder gegaard moeten worden. In de Franstalige gedeeltes van België wordt vaak ook nog appelstroop toegevoegd aan het gerecht. Dit gerecht is heerlijk bij een verse portie friet van de frituurwagen.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Empanadas: de lekkerste Zuid-Amerikaanse snack!

Misschien heb je het wel eens gegeten, het halve cirkeltje van deeg, gevuld met allerlei lekkere vullingen. Een empanada is misschien wel de allerlekkerste … Lees verder...

Frituursnacks eten als bijgerecht

Meestal zijn frituursnacks een bijgerecht die je bij je friet in de mobiel frituur bestelt. Maar dat hoeft helemaal niet zo te zijn. Want waarom zou je geen berenhap bij … Lees verder...

Gekke snackcombinaties: de discodel

Voor veel Nederlanders en Belgen is het een van hun favoriete snack in de frietwagen: de frikandel of de viandel. Maar van deze snack is ook een variatie bedacht die de … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 483 242 333

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens