Bel: (+32) 0 484 024 474
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Hamburger in black

22 juli 2019

In België en Nederland zullen mensen denken dat hun hamburger is aangebrand als ze bij een mobiel frituur een blik zouden werpen op een ‘black burger’. In Japan is dit niet het geval. Sterker nog, de ‘black burger’ is hier een populaire snack. Het broodje van deze burgers is helemaal inktzwart gekleurd. Letterlijk en figuurlijk, want om deze kleur te krijgen wordt het inkt van inktvissen gebruikt samen met houtskool uit bamboe.

Beide kleurstoffen worden in Japan volop toegevoegd aan voedselproducten. Zo krijgt ook de kaas van de ‘black burger’ een volledig zwarte kleur en datzelfde geldt voor de uitjes en de knoflooksaus die u bij deze hamburgers kunt bestellen. Het enige dat niet zwartgekleurd is – maar dezelfde kleur heeft als de burgers die u in onze frituurwagen kunt bestellen – is het rundvlees zelf. Benieuwd wat de naam van deze burger is? De Kuro burger. Toepasselijk gekozen, want ‘kuro’ betekent zwart in het Japans.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Waarom is een bitterbal niet bitter?

In een fritwagen in Nederland vind je vaak de heerlijke bitterballen. Bij een bitterbal denk je misschien aan een gefrituurde bal met een bittere smaak. Maar niets is … Lees verder...

Stoofvlees op je friet of naast je friet

Stoofvlees is een typisch Belgische snack die je in de mobiel frituur kunt eten. Maar ook in veel restaurants staat stoofvlees op het menu. Wanneer je een portie … Lees verder...

Telt kibbeling als frituursnack?

Veel mensen vinden het heerlijk: een lekkere portie kibbeling met een frietje erbij. Maar toch wordt kibbeling over het algemeen niet als frituursnack gerekend, zoals een … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 484 024 474

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens