Eerder dit jaar werd hij geïntroduceerd tijdens de Horecava: de Hitterbal. Als u denkt dat dit een soort pittige bitterbal is dan heeft u dat helemaal juist. De Hitterbal is namelijk een bal gemaakt van rundvlees, peper, chili en tabasco. In tegenstelling tot de traditionele bitterbal die u bij de Nederlandse mobiel frituur kunt bestellen, is de Hitterbal rood van kleur. Dit komt doordat er bij deze pittige ballen rode paneermeel wordt gebruikt.
Het idee van de Hitterbal is afkomstig van Swinkels Food. De productie van deze populaire snack met pikante vulling ligt in handen van de Frozen Foodservice Innovators (FFI). Dit bedrijf is gespecialiseerd in diepvriesproducten. Deze kunt u onder andere in de Nederlandse frituurwagen bestellen. FFI wil mensen graag voortdurend blijven verrassen en verleiden met de meest uiteenlopende diepvriesproducten. De Hitterbal is hier een uitgelezen voorbeeld van. Daarom is deze pittige snack nu ook in meerdere Nederlandse supermarkten verkrijgbaar, waaronder de Albert Heijn, Coop en Plus.