Bel: (+32) 0 483 242 333
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Kabeljauw op zijn Vlaams

12 oktober 2016

Kabeljauw op zijn Vlaams is een ware klassieker uit het westen van Vlaanderen. Dit gerecht kan zonder moeite en zeer snel bereid worden. Ook een zeer goede uitkomst wanneer je gasten krijgt die onverwacht mee zullen eten. Voor dit gerecht heb je kabeljauw, uien, peterselie, mosterd, paneermeel, boter, citroen, droge witte wijn, room, zwarte peper en zeezout nodig.

De bereiding is simpel en snel. De citroen moet geschild worden en in schijfjes gesneden worden. De mosterd, paneermeel, peterselie en de boter moeten goed door elkaar geroerd worden. Daarna moet de kabeljauw gekruid worden met peper en zout en daarover moet wat van het hiervoor omschreven mengsel gesmeerd worden. Wanneer de uien wat aangebraden zijn moeten deze in een ovenschaal gelegd worden. Hier bovenop leg je de kabeljauw en deze moet bedekt worden met wat citroenschijfjes. Hierna moet de wijn in de ovenschaal gegoten worden en aan de kook gebracht worden. Hierna moet het geheel op 200 graden ongeveer 20 minuten gebakken worden in de oven en daarna onder de grill bruin gegaard worden. Dit gerecht kan heel goed gecombineerd worden met een portie friet van onze frituurwagen.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Voor een ieder die niet kan kiezen

Weet jij nooit welke snack je moet kiezen bij de fritwagen? Vind je alles in de frietwagen zo lekker dat het water je in de mond loopt? Dan is er ook voor jou een … Lees verder...

Hoe is de kapsalon bedacht?

Je kunt een kapsalon meestal niet krijgen bij een mobiel frituur of in de frituurwagen, maar toch is voor veel mensen de kapsalon hun ultieme guilty pleasure. Maar waar … Lees verder...

Mini snacks: voor ieder wat wils

Mini snacks zijn ideaal voor op een feestje of voor mensen die niet kunnen kiezen. Als je zulke kleine snacks bestelt bij je favoriete fritwagen, krijg je een selectie … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 483 242 333

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens