Bel: (+32) 0 484 024 474
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Katsu Sando

10 september 2020

Een trend die u soms ook in de frietwagen tegenkomt is die van snacks die gebaseerd zijn op de Japanse keuken. Een voorbeeld hiervan is de Katsu Sando snack. Dit is een Japanse sandwich die is bedacht door Robbert Jan de Veen van cafetaria De Daltons. Onlangs voegde hij deze snack toe aan hun Asian Style streetfood line. De basis van Katsu Sando bestaat uit beef Tonkatsu, Tonkatsusaus en Hokkaido melkbrood.

De beef Tonkatsu is bij deze sandwich gemaakt van jodenhaas. Volgens De Veen een heerlijk stukje vlees maar tot nu toe nauwelijks op waarde geschat. Hierdoor kan hij de kostprijs van de Katsu Sando laag houden. De Tonkatsusaus wordt gemaakt van een teentje knoflook, suiker, soyasaus, ketchup en Worcestersaus. Het melkbrood tenslotte, zorgt voor een lekkere smaakcombinatie. Voorlopig is de Katsu Sando sandwich nog niet in de fritwagen verkrijgbaar maar wie weet, misschien wel in de toekomst.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Nostalgie: je favoriete snacks van de middelbare school

Kreeg jij ook elke week een klein bedrag van je ouders waarmee je eens iets lekkers kon kopen in de kantine op school of bij de frituurwagen om de hoek? Na een tijdje was … Lees verder...

Mayonaise over de wereld

Wij Belgen en Nederlanders kennen mayonaise als de heerlijke witte dikke saus die je onder andere bij je friet krijgt in de fritwagen. Maar in de rest van de wereld is … Lees verder...

Wat zit er in een kaassoufflé?

Iedereen die van kaas houdt, heeft waarschijnlijk wel eens een kaassoufflĂ© besteld bij de plaatselijke mobiel frituur. De heerlijke kaas die eruit stroomt, wie houdt er … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 484 024 474

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens