Bel: (+32) 0 484 024 474
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Key lime pie

6 september 2015

Naast diverse gerechten uit een frituurwagen kun je in New York ook terecht voor heerlijk Key lime pie. De key lime is een limoensoort die genoemd is naar de Key Islands in Florida, waar deze vrucht gekweekt werd tot een orkaan de meeste plantages verwoestte. Vandaag de dag komen de meeste key limes uit Mexico. Ze zijn kleiner, ronder, zuurder en bitterder dan de grotere Perzische limoen.

Key lime pie met meringue topping
Key lime pie met meringue topping

Wat veel mensen niet weten is dat ze op hun best zijn op het moment dat ze nog onrijp en groen zijn. Steve’s authentic key lime pie is één van de favorieten onder de New Yorkers. Steve Tarpin komt uit Florida en bakt zijn limoentaarten in een oud pakhuis in Red Hook. Hij levert aan de beste hotels en restaurants in New York, dus ze zijn op meerdere plaatsen verkrijgbaar. Aan de bakkerij is een winkeltje verbonden dat open is voor het publiek.

Wanneer je in Amerika een Key lime pie bestelt let dan op in een restaurant of een commerciële bakkerij. Hier wordt namelijk vaak geconcentreerd limoensap gebruikt en dit zorgt er voor dat de kwaliteit behoorlijk verlaagd wordt.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Waarom is een bitterbal niet bitter?

In een fritwagen in Nederland vind je vaak de heerlijke bitterballen. Bij een bitterbal denk je misschien aan een gefrituurde bal met een bittere smaak. Maar niets is … Lees verder...

Stoofvlees op je friet of naast je friet

Stoofvlees is een typisch Belgische snack die je in de mobiel frituur kunt eten. Maar ook in veel restaurants staat stoofvlees op het menu. Wanneer je een portie … Lees verder...

Telt kibbeling als frituursnack?

Veel mensen vinden het heerlijk: een lekkere portie kibbeling met een frietje erbij. Maar toch wordt kibbeling over het algemeen niet als frituursnack gerekend, zoals een … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 484 024 474

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens