Bel: (+32) 0 484 024 474
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Kip in jagersaus

31 oktober 2016

Kip in jagersaus is geen typisch Belgisch gerecht, maar wel een authentiek gerecht dat vaak in België gegeten wordt. Zoals de naam al zegt wordt er gebruik gemaakt van kip in dit gerecht. Wanneer je het wat feestelijker wilt, dan kun je dit gerecht ook klaarmaken met konijn of haas. Het belangrijkste van dit gerecht is de saus. De saus wordt ook nog weleens jachtsaus genoemd en is ontstaan in Frankrijk.

De saus is één van de vijf moedersauzen die gebruikt worden in de Franse keuken. Oorspronkelijk bestaat de saus uit een basis van kalfsbouillon, al wordt tegenwoordig ook vaak runder- en kippenbouillon gebruikt. Hier worden paddenstoelen, sjalotjes en wijn aan toegevoegd. Tegenwoordig worden ook vaak tomaten en tuinkruiden gebruikt om nog meer smaak aan de saus te geven. Dit gerecht is lekker met aardappelkroketjes, maar ook met een portie friet uit onze mobiel frituur zal dit gerecht heerlijk smaken.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Nostalgie: je favoriete snacks van de middelbare school

Kreeg jij ook elke week een klein bedrag van je ouders waarmee je eens iets lekkers kon kopen in de kantine op school of bij de frituurwagen om de hoek? Na een tijdje was … Lees verder...

Mayonaise over de wereld

Wij Belgen en Nederlanders kennen mayonaise als de heerlijke witte dikke saus die je onder andere bij je friet krijgt in de fritwagen. Maar in de rest van de wereld is … Lees verder...

Wat zit er in een kaassoufflé?

Iedereen die van kaas houdt, heeft waarschijnlijk wel eens een kaassoufflé besteld bij de plaatselijke mobiel frituur. De heerlijke kaas die eruit stroomt, wie houdt er … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 484 024 474

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens