Bel: (+32) 0 484 024 474
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Kreeft uit gourmet food truck

6 augustus 2015

Kreeft staat bekend als een dure lekkernij, maar tot de jaren 1870 was kreeft goedkoop eten in New York. Echter zorgde de toenemende vervuiling van het water ervoor dat het een dure delicatesse werd. Rond 1890 werd kreeft pas geassocieerd met rijkdom en amusement en werd gegeten in enorme restaurants die vooral geconcentreerd waren rond wat nu Times Square heet.

Heerlijke kreeft uit een gourmet food truck
Echter is met de komst van de gourmet food trucks naast de standaard frituurwagen, kreeft opnieuw street food geworden. De kreeft die in New York wordt verkocht, wordt in de meeste gevallen gevangen in de koele wateren voor de Atlantische kust van Noord-Amerika. Deze kreeft staat op het menu vaak vermeld als Maine Lobster, vernoemd naar de staat die de belangrijkste leverancier is. Deze kreeft, maar ook de Spiny rock lobster uit Florida en Zuid-Californië is prima te combineren met vers gebakken friet.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Nostalgie: je favoriete snacks van de middelbare school

Kreeg jij ook elke week een klein bedrag van je ouders waarmee je eens iets lekkers kon kopen in de kantine op school of bij de frituurwagen om de hoek? Na een tijdje was … Lees verder...

Mayonaise over de wereld

Wij Belgen en Nederlanders kennen mayonaise als de heerlijke witte dikke saus die je onder andere bij je friet krijgt in de fritwagen. Maar in de rest van de wereld is … Lees verder...

Wat zit er in een kaassoufflé?

Iedereen die van kaas houdt, heeft waarschijnlijk wel eens een kaassoufflé besteld bij de plaatselijke mobiel frituur. De heerlijke kaas die eruit stroomt, wie houdt er … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 484 024 474

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens