Bel: (+32) 0 484 024 474
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Kreeft uit gourmet food truck

6 augustus 2015

Kreeft staat bekend als een dure lekkernij, maar tot de jaren 1870 was kreeft goedkoop eten in New York. Echter zorgde de toenemende vervuiling van het water ervoor dat het een dure delicatesse werd. Rond 1890 werd kreeft pas geassocieerd met rijkdom en amusement en werd gegeten in enorme restaurants die vooral geconcentreerd waren rond wat nu Times Square heet.

Heerlijke kreeft uit een gourmet food truck
Echter is met de komst van de gourmet food trucks naast de standaard frituurwagen, kreeft opnieuw street food geworden. De kreeft die in New York wordt verkocht, wordt in de meeste gevallen gevangen in de koele wateren voor de Atlantische kust van Noord-Amerika. Deze kreeft staat op het menu vaak vermeld als Maine Lobster, vernoemd naar de staat die de belangrijkste leverancier is. Deze kreeft, maar ook de Spiny rock lobster uit Florida en Zuid-Californië is prima te combineren met vers gebakken friet.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Creamy Croquette Sandwich

Wie denkt dat bij KFC de mogelijkheden tot kip beperkt zijn heeft het mis. Althans in Japan. Onlangs hebben ze hier namelijk een nieuwe snack geïntroduceerd. Behalve … Lees verder...

Pizza IJs

Onlangs heeft ijssalon Venezia di Agnoli uit het Nederlandse Gorinchem de smaak van pizza in ijsjes verwerkt. En met succes, want de pizza-ijsjes werden enthousiast … Lees verder...

Emmy Burger

Volgens veel mensen bestaat er geen enkele twijfel over: de Emmy Burger is de beste burger van New York. Deze burger is verkrijgbaar bij pizzeria Emily met vestigingen in … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 484 024 474

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens