Bel: (+32) 0 484 024 474
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Macaroni Baloni

16 juni 2020

Onlangs werd in Zeist, Nederland, een opmerkelijk nieuwe snack geïntroduceerd; de Macaroni Baloni. Daniël Bergman, eigenaar van cafetaria Daan’s Corner, heeft de snack bedacht. Hij heeft hoge verwachtingen van “de concurrent van de kroket” zoals u die bij de frituurwagen bestelt. De receptuur voor de Macaroni Baloni bedacht voormalig chef-kok Bergman in zijn eigen keuken. Als basis gebruikt hij de macaroni van Honig die in 7 minuten gekookt moet worden.

Vervolgens zet hij verse prei, paprika, bloemkool, een uitje en wortel aan. Hier voegt hij specerijen als worcestersaus, chilipoeder, Maggie en knoflook aan toe. Los daarvan maakt Bergman een kaassaus voor de Macaroni Baloni. Deze bestaat uit vier kaassoorten, te weten roomkaas, cheddarkaas, kruidenkaas en mozzarella. Hij bindt deze daarna met gelatine. Zodra alles is afgekoeld maakt hij er ballen van en haalt deze door de paneermeel. Het resultaat is een overheerlijke snack die binnenkort wellicht ook bij de mobiel frituur verkrijgbaar zal zijn.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Waarom is een bitterbal niet bitter?

In een fritwagen in Nederland vind je vaak de heerlijke bitterballen. Bij een bitterbal denk je misschien aan een gefrituurde bal met een bittere smaak. Maar niets is … Lees verder...

Stoofvlees op je friet of naast je friet

Stoofvlees is een typisch Belgische snack die je in de mobiel frituur kunt eten. Maar ook in veel restaurants staat stoofvlees op het menu. Wanneer je een portie … Lees verder...

Telt kibbeling als frituursnack?

Veel mensen vinden het heerlijk: een lekkere portie kibbeling met een frietje erbij. Maar toch wordt kibbeling over het algemeen niet als frituursnack gerekend, zoals een … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 484 024 474

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens