Bel: (+32) 0 483 242 333
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Maisbrood

15 januari 2016

Maisbrood is een belangrijk element in de Southern cuisine, de keuken van de zuidelijke staten van Amerika. Maïs was al duizenden jaren lang het basisvoedsel voor de Indiaanse bevolking. De kolonisten in het Zuiden leerden de korrel op hun beurt gebruiken ter vervanging van de tarwe die men in Europa kende. Maisbrood kan gebakken, gestoomd of gefrituurd worden. De namen ervan verschillen naargelang de bereidingswijze: corn pone, johnny cakes, hush puppies, baked cornbread of hot water cornbread.

Corn bread gemaakt in Antwerpen

Doorgaans is maisbrood in het zuiden minder zoet dan in het noorden van Amerika. Cornbread wordt vaak gebruikt als vulling voor de Thanksgiving kalkoen. Het is een vast gerecht in soulfoodrestaurants en cafetaria’s. Ook in Europa en België wordt maisbrood steeds populairder. Bij de broodafdeling is ook maisbrood te vinden, al is dit een variant op het maisbrood dat in Amerika te koop is. Maisbrood is ook gebleken erg lekker te zijn in combinatie met een sappige hamburger. Uiteraard is dit dan ook goed te combineren met versgebakken friet van de mobiel frituur.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Empanadas: de lekkerste Zuid-Amerikaanse snack!

Misschien heb je het wel eens gegeten, het halve cirkeltje van deeg, gevuld met allerlei lekkere vullingen. Een empanada is misschien wel de allerlekkerste … Lees verder...

Frituursnacks eten als bijgerecht

Meestal zijn frituursnacks een bijgerecht die je bij je friet in de mobiel frituur bestelt. Maar dat hoeft helemaal niet zo te zijn. Want waarom zou je geen berenhap bij … Lees verder...

Gekke snackcombinaties: de discodel

Voor veel Nederlanders en Belgen is het een van hun favoriete snack in de frietwagen: de frikandel of de viandel. Maar van deze snack is ook een variatie bedacht die de … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 483 242 333

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens