Bel: (+32) 0 484 024 474
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Maisbrood

15 januari 2016

Maisbrood is een belangrijk element in de Southern cuisine, de keuken van de zuidelijke staten van Amerika. Maïs was al duizenden jaren lang het basisvoedsel voor de Indiaanse bevolking. De kolonisten in het Zuiden leerden de korrel op hun beurt gebruiken ter vervanging van de tarwe die men in Europa kende. Maisbrood kan gebakken, gestoomd of gefrituurd worden. De namen ervan verschillen naargelang de bereidingswijze: corn pone, johnny cakes, hush puppies, baked cornbread of hot water cornbread.

Corn bread gemaakt in Antwerpen

Doorgaans is maisbrood in het zuiden minder zoet dan in het noorden van Amerika. Cornbread wordt vaak gebruikt als vulling voor de Thanksgiving kalkoen. Het is een vast gerecht in soulfoodrestaurants en cafetaria’s. Ook in Europa en België wordt maisbrood steeds populairder. Bij de broodafdeling is ook maisbrood te vinden, al is dit een variant op het maisbrood dat in Amerika te koop is. Maisbrood is ook gebleken erg lekker te zijn in combinatie met een sappige hamburger. Uiteraard is dit dan ook goed te combineren met versgebakken friet van de mobiel frituur.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Waarom is een bitterbal niet bitter?

In een fritwagen in Nederland vind je vaak de heerlijke bitterballen. Bij een bitterbal denk je misschien aan een gefrituurde bal met een bittere smaak. Maar niets is … Lees verder...

Stoofvlees op je friet of naast je friet

Stoofvlees is een typisch Belgische snack die je in de mobiel frituur kunt eten. Maar ook in veel restaurants staat stoofvlees op het menu. Wanneer je een portie … Lees verder...

Telt kibbeling als frituursnack?

Veel mensen vinden het heerlijk: een lekkere portie kibbeling met een frietje erbij. Maar toch wordt kibbeling over het algemeen niet als frituursnack gerekend, zoals een … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 484 024 474

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens