Bel: (+32) 0 484 024 474
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Okra

30 december 2015

Okra is een van oorsprong tropische plant met eetbare peulvruchten, die in Noord- en Zuid-Amerika, Afrika en het Midden-Oosten wordt gegeten. Het is een onmisbaar ingrediƫnt in soul food, de keuken van het zwarte zuiden en wordt vaak gecombineerd met tomaten.

Orka voor mobiel frituur

Okra is rijk aan vezels, vitamine B en E, antioxidanten, calcium en kalium. Omdat de volledige plant eetbaar is, zijn er heel veel bereidingswijzen. De peulvrucht kan gefrituurd of gewokt worden. Ze kan opgevuld worden en bereid in de oven. De peulvrucht en de bladeren worden verwerkt in soepen en stoofpot, zoals gumba, een heel populair gerecht uit Louisiana. De geroosterde zaadjes zouden zelfs een acceptabel substituut zijn voor koffie.

Omdat de peulvrucht ook gefrituurd kan worden is het ook een veel geziene gast in menig mobiel frituur in New York. Het is een peulvrucht die met zeer veel andere groenten gecombineerd kan worden, maar wordt vaak gecombineerd met tomaten. Naast dat de kleuren goed bij elkaar passen en het gerecht een fraaie uitstraling krijgt, passen de smaken ook goed bij elkaar.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Waarom is een bitterbal niet bitter?

In een fritwagen in Nederland vind je vaak de heerlijke bitterballen. Bij een bitterbal denk je misschien aan een gefrituurde bal met een bittere smaak. Maar niets is … Lees verder...

Stoofvlees op je friet of naast je friet

Stoofvlees is een typisch Belgische snack die je in de mobiel frituur kunt eten. Maar ook in veel restaurants staat stoofvlees op het menu. Wanneer je een portie … Lees verder...

Telt kibbeling als frituursnack?

Veel mensen vinden het heerlijk: een lekkere portie kibbeling met een frietje erbij. Maar toch wordt kibbeling over het algemeen niet als frituursnack gerekend, zoals een … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 484 024 474

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens