Bel: (+32) 0 484 024 474
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Okra

30 december 2015

Okra is een van oorsprong tropische plant met eetbare peulvruchten, die in Noord- en Zuid-Amerika, Afrika en het Midden-Oosten wordt gegeten. Het is een onmisbaar ingrediënt in soul food, de keuken van het zwarte zuiden en wordt vaak gecombineerd met tomaten.

Orka voor mobiel frituur

Okra is rijk aan vezels, vitamine B en E, antioxidanten, calcium en kalium. Omdat de volledige plant eetbaar is, zijn er heel veel bereidingswijzen. De peulvrucht kan gefrituurd of gewokt worden. Ze kan opgevuld worden en bereid in de oven. De peulvrucht en de bladeren worden verwerkt in soepen en stoofpot, zoals gumba, een heel populair gerecht uit Louisiana. De geroosterde zaadjes zouden zelfs een acceptabel substituut zijn voor koffie.

Omdat de peulvrucht ook gefrituurd kan worden is het ook een veel geziene gast in menig mobiel frituur in New York. Het is een peulvrucht die met zeer veel andere groenten gecombineerd kan worden, maar wordt vaak gecombineerd met tomaten. Naast dat de kleuren goed bij elkaar passen en het gerecht een fraaie uitstraling krijgt, passen de smaken ook goed bij elkaar.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Creamy Croquette Sandwich

Wie denkt dat bij KFC de mogelijkheden tot kip beperkt zijn heeft het mis. Althans in Japan. Onlangs hebben ze hier namelijk een nieuwe snack geïntroduceerd. Behalve … Lees verder...

Pizza IJs

Onlangs heeft ijssalon Venezia di Agnoli uit het Nederlandse Gorinchem de smaak van pizza in ijsjes verwerkt. En met succes, want de pizza-ijsjes werden enthousiast … Lees verder...

Emmy Burger

Volgens veel mensen bestaat er geen enkele twijfel over: de Emmy Burger is de beste burger van New York. Deze burger is verkrijgbaar bij pizzeria Emily met vestigingen in … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 484 024 474

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens