Bel: (+32) 0 484 024 474
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Oorsprong mayonaise

12 augustus 2019

Over de oorsprong van mayonaise doen verschillende anekdotes de ronde. Wat u het vaakst zult horen is dat mayonaise zijn oorsprong vindt op het Spaanse eiland Minorca rond 1756. De naam zou aan de havenstad Maó te danken zijn hoewel veel Fransen daar indertijd anders over dachten. Hoe het ook zij, mayonaise is vandaag de dag onverminderd populair waarbij deze saus bij een Belgische frietwagen anders zal smaken dan bij een Nederlandse. Nederlandse mayonaise heeft een zoetere smaak terwijl Belgische mayonaise juist zuurder is.

Officieel mag een saus pas mayonaise heten als het uit minimaal 70% vet bestaat en 30% eigeel. Toch smaakt de mayonaise bij onze fritwagen heel anders dan bijvoorbeeld in Frankrijk. Ook het gebruik van de populaire saus verschilt vaak per land. Zo wordt mayonaise in Amerika veelal op sandwiches gebruikt en eten ze in Japan mayonaise bijvoorbeeld bij pizza. In Rusland wordt mayonaise eveneens veel gebruikt, onder meer als broodbeleg en als saladedressing.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Verschillende soorten friet – deel 2

Vorige keer heb je kunnen lezen welke ‘bekende’ soorten frieten er vaak zijn in de frietwagen, maar deze week lees je meer over minder bekende soorten friet. Zo heb je in … Lees verder...

Verschillende soorten friet

Grote kans dat wanneer jij een frietje bestelt bij de lokale fritwagen, dat je dan geen keuze hebt uit wat voor frietje je krijgt. Maar er zijn heel veel verschillende … Lees verder...

Nostalgie: je favoriete snacks van de middelbare school

Kreeg jij ook elke week een klein bedrag van je ouders waarmee je eens iets lekkers kon kopen in de kantine op school of bij de frituurwagen om de hoek? Na een tijdje was … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 484 024 474

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens