Een foodtrend die in 2019 sterk in opkomst kwam en die zich zonder twijfel zal voortzetten in 2020; Pacific Rim. Niet te verwarren met de monsterfilm uit 2013. Bij deze foodtrend gaat het namelijk om Pacific Rim Flavours. De snack bestaat uit diverse vissoorten waarvan u sommigen ook in de fritwagen kunt bestellen, gecombineerd met tropisch fruit. De smaken van deze vis- en fruitsoorten zijn afkomstig van verschillende gebieden die rondom de Grote Oceaan liggen.
Dan moet u denken aan Vietnam en Japan, maar ook aan Peru, Hawaii en Californië. Voorbeelden van deze tropische snacks zijn gebakken vis met pinda-kokossaus en tacogarnalen waaraan ananas-chutney is toegevoegd. Verder worden er bij Pacific Rim snacks ook veel kruiden gebruikt zoals citroengras, kaneel, kardamom, saffraan en steranijs. Datzelfde geldt voor kruidenblends waaronder Chinese Five Spice en Garam Masala. Houdt u het liever bij ‘de bekende flavours’? U bent van harte welkom bij onze frietwagen.