Bel: (+32) 0 484 024 474
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Papas a la Huancaina

5 juli 2017

De Peruaanse keuken is niet bij veel mensen bekend, al staat deze wereldwijd toch bekend als één van de beste keukens ter wereld. Tegenwoordig is de Peruaanse keuken een mix van de Indiaanse, Spaanse en Afrikaanse keuken en wordt aangevuld met Aziatische invloeden. De keuken wordt onder andere gekenmerkt door het gebruik van zeer veel verschillende ingrediënten. Aardappelen zijn heel belangrijk in deze keuken. In Peru bestaan zeer veel verschillende soorten aardappelen en deze hebben hier ook hun oorsprong.

Papas a la Huancaina

Papas a la huancaina is een traditioneel gerecht uit Peru en wordt hier veel gegeten. Het gerecht bestaat uit aardappelen, overgoten met een pikante saus, die als basis verse kaas heeft. De naam schijnt ontstaan te zijn in de negentiende eeuw, toen er een spoorweg aangelegd werd. De vrouwen uit Huancayo, een stad die op 3200 meter hoogte lag, maakten dit gerecht klaar voor de mensen die meewerkten aan dit project. Later werd het gerecht ook populair in andere gebieden in Peru en andere landen die in de buurt lagen. Dit gerecht is op veel plekken verkrijgbaar en wanneer je op vakantie gaat naar Peru moet je dit zeker een keer proberen, wanneer je het tegenkomt bij een frituurwagen.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Emmy Burger

Volgens veel mensen bestaat er geen enkele twijfel over: de Emmy Burger is de beste burger van New York. Deze burger is verkrijgbaar bij pizzeria Emily met vestigingen in … Lees verder...

Frituur Fantasia

Bij de frietwagen kunt u meestal diverse soorten frisdranken bestellen bij uw heerlijke friet en snacks. Dat is niet anders bij Frituur Fantasia uit het Belgische Herent. … Lees verder...

Generous Jack

McDonald’s in België heeft tijdelijk een nieuwe Maestro Burger op de menukaart staan; de Maestro Generous Jack. Na eerdere varianten zoals de Maestro Southern BBQ en de … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 484 024 474

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens