Bel: (+32) 0 483 242 333
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Papas arugadas con mojo

25 september 2017

De Canarische eilanden zijn een zeer populaire vakantiebestemming. Deze eilanden staan naast het zonnige weer ook bekend om het heerlijke eten. De keuken is Spaans, maar wordt ook beïnvloed door exotische ingrediënten zoals komijn, saffraan en bananen. Hierdoor is een zeer gevarieerde keuken ontstaan. Ook aardappelen worden in deze keuken veelvuldig gebruikt en een zeer populair en bekend gerecht op de Canarische eilanden is papas arugadas con mojo. Dit gerecht is daar ook in menig mobiel frituur verkrijgbaar.

Dit gerecht bestaat uit gerimpelde aardappeltjes met saus (mojo). Voor het gerecht heb je kleine, jonge aardappels nodig die je met schil in water en veel zeezout kookt. Bij het gerecht hoort mojo, een soort dipsaus die koud geserveerd worden. Mojos zijn in verschillende varianten verkrijgbaar en worden gemaakt op basis van olie, azijn, knoflook en kruiden.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Welke soort kaas op je cheeseburger?

De frituursnacks die je tegenwoordig bij de mobiel frituur kunt krijgen, worden steeds origineler en culinairder. De normale cheeseburger met cheddarkaas is dan ook zeker … Lees verder...

Snacken in Zuid-Amerika – deel 2

In het vorige artikel bespraken we de lekkerste gefrituurde snacks uit Zuid-Amerika. Maar in dit continent worden ook veel niet gefrituurde snacks gegeten. In Vlaanderen … Lees verder...

Snacken in Zuid-Amerika – deel 1

Wij in Vlaanderen zijn dol op onze snacks uit de frituurwagen. Maar hoe snacken ze in andere landen of werelddelen eigenlijk? Daar hebben ze vaak geen mobiel frituur, … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 483 242 333

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens