Bel: (+32) 0 484 024 474
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Pork ribs in green sauce

17 oktober 2015

Pork ribs in green sauce is een gerecht dat populair is bij menig mobiel frituur in New York. De saus wordt onder andere gemaakt van tomatillo’s. In Mexico worden Tomatillo’s ook groene tomaten genoemd. Deze behoren tot de familie van de nachtschade. Hiertoe behoren ook de gewone tomaat, de aubergine en de paprika. Tegen de nacht geven de bloemen van deze planten een sterke geur af, waaraan ze dan ook te herkennen zijn.

De groene tomaat is daarnaast te herkennen aan zijn zuurzoete smaak. Samen met chilipepers worden deze tomaten gebruikt voor de basis van de ontzettend populaire salsa verde. Dit is onder Amerikanen een bekend gerecht dat veel gegeten wordt, maar wordt ook veel in andere landen gegeten. Uiteraard zijn de groene tomaten ook geschikt voor vele andere gerechten en goed te combineren met diverse andere ingrediënten.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Creamy Croquette Sandwich

Wie denkt dat bij KFC de mogelijkheden tot kip beperkt zijn heeft het mis. Althans in Japan. Onlangs hebben ze hier namelijk een nieuwe snack geïntroduceerd. Behalve … Lees verder...

Pizza IJs

Onlangs heeft ijssalon Venezia di Agnoli uit het Nederlandse Gorinchem de smaak van pizza in ijsjes verwerkt. En met succes, want de pizza-ijsjes werden enthousiast … Lees verder...

Emmy Burger

Volgens veel mensen bestaat er geen enkele twijfel over: de Emmy Burger is de beste burger van New York. Deze burger is verkrijgbaar bij pizzeria Emily met vestigingen in … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 484 024 474

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens