Bel: (+32) 0 484 024 474
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Pork ribs in green sauce

17 oktober 2015

Pork ribs in green sauce is een gerecht dat populair is bij menig mobiel frituur in New York. De saus wordt onder andere gemaakt van tomatillo’s. In Mexico worden Tomatillo’s ook groene tomaten genoemd. Deze behoren tot de familie van de nachtschade. Hiertoe behoren ook de gewone tomaat, de aubergine en de paprika. Tegen de nacht geven de bloemen van deze planten een sterke geur af, waaraan ze dan ook te herkennen zijn.

De groene tomaat is daarnaast te herkennen aan zijn zuurzoete smaak. Samen met chilipepers worden deze tomaten gebruikt voor de basis van de ontzettend populaire salsa verde. Dit is onder Amerikanen een bekend gerecht dat veel gegeten wordt, maar wordt ook veel in andere landen gegeten. Uiteraard zijn de groene tomaten ook geschikt voor vele andere gerechten en goed te combineren met diverse andere ingrediënten.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Nostalgie: je favoriete snacks van de middelbare school

Kreeg jij ook elke week een klein bedrag van je ouders waarmee je eens iets lekkers kon kopen in de kantine op school of bij de frituurwagen om de hoek? Na een tijdje was … Lees verder...

Mayonaise over de wereld

Wij Belgen en Nederlanders kennen mayonaise als de heerlijke witte dikke saus die je onder andere bij je friet krijgt in de fritwagen. Maar in de rest van de wereld is … Lees verder...

Wat zit er in een kaassoufflé?

Iedereen die van kaas houdt, heeft waarschijnlijk wel eens een kaassoufflé besteld bij de plaatselijke mobiel frituur. De heerlijke kaas die eruit stroomt, wie houdt er … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 484 024 474

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens