In ieder land is een specifiek gerecht populair dat voornamelijk bij een mobiel frituur op straat te koop is. In Nederland en België is dit uiteraard friet met de daarbij behorende sauzen. In Denemarken is een heel populair fastfood gerecht “Rød pølse”. Dit is bijna een nationaal gerecht en is karakteristiek dankzij de rode kleur die deze krijgt door de natuurlijke kleurstof karmijn.
De worst is te vergelijken met de Nederlandse knakworst. Deze rød pølse kun je kopen bij menig mobiel frituur en wordt vaak geserveerd met mosterd, ketchup of remouladesaus. Soms ook een combinatie hiervan. De worst wordt klaargemaakt door middel van grillen of koken en wordt in sommige gevallen ook omwikkeld met spek voor het grillen. Uiteraard zijn deze worsten ook goed te combineren met heerlijk versgebakken friet om een meer complete maaltijd te creëren.