Smoutebollen is een ander woord voor oliebollen en zijn een traditioneel gefrituurd deeggerecht uit de lage landen. In Nederland worden deze bollen traditioneel gegeten op Oudejaarsavond, maar in België zijn ze standaard op elke kermis te vinden en bij menig frituurwagen in Antwerpen te verkrijgen. Smoutebollen worden gemaakt door met twee lepels een bol met beslag in een pan met hete olie te laten vallen. Deze bol wordt bruin gebakken en daarna gegeten met of zonder poedersuiker.
Het beslag wordt gemaakt van bloem, eieren, gist, een beetje zout en lauwe melk. In plaats van gist wordt ook vaak bier gebruikt. In België is de smoutebol meestal niet gevuld, terwijl in Nederland de bol vaak gevuld wordt met rozijnen, krenten en appel. Er bestaan meerdere verhalen over de oorsprong van deze lekkernij, maar het is niet bekend waar deze precies vandaan komt.