Op zoek naar een lekker bijgerecht voor bij de versgebakken friet van de mobiel frituur? Denk dan eens aan Griekse spiesjes van kip. Dit is ook bekend als Souvlaki en is gemakkelijk te combineren met allerlei gerechten en daarom passen frietjes hier uitstekend bij. Het wordt vaak ook geserveerd op een pitabroodje.
Griekse Souvlaki is oorspronkelijk gemaakt van gekruid en sappig kippenvlees. Wanneer kip niet voorhanden is of wanneer u dit niet lekker vindt, dan kunt u het ook heel gemakkelijk vervangen door varkens-, rund- of lamsvlees. Het is belangrijk de juiste kruiden te gebruiken, waardoor ze goed van smaak zijn.