Bel: (+32) 0 483 242 333
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Speciale bereiding van de frikandel speciaal

10 september 2019

Smult u bij de mobiel frituur ook zo graag van een o zo lekkere frikandel speciaal? Dan vraagt u zich misschien wel af hoe deze bereid wordt. Hoe komt het bijvoorbeeld dat de inkeping soms zo heerlijk krokant is? Dit geheim zit in het maken van de gleuf vóórdat de frikandel gefrituurd wordt. Daardoor krijgt de gehele frikandel een krokant laagje. Wel moet de frikandel bij deze bereiding ontdooid zijn en wordt hiervoor een speciale frikandellensnijder gebruikt.

Deze speciale frikandellensnijder kan eveneens gebruikt worden als u bij de frituurwagen de voorkeur geeft aan een frikandel speciaal zonder krokante bite. In dit geval hoeft de frikandel niet ontdooid te zijn voordat deze gefrituurd wordt. Een derde mogelijke bereiding van de frikandel speciaal is eentje zonder insnijding. De mayonaise, uitjes en curry worden dan over de frikandel heen gelegd. Maar of we dit nu een frikandel speciaal kunnen noemen?

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Empanadas: de lekkerste Zuid-Amerikaanse snack!

Misschien heb je het wel eens gegeten, het halve cirkeltje van deeg, gevuld met allerlei lekkere vullingen. Een empanada is misschien wel de allerlekkerste … Lees verder...

Frituursnacks eten als bijgerecht

Meestal zijn frituursnacks een bijgerecht die je bij je friet in de mobiel frituur bestelt. Maar dat hoeft helemaal niet zo te zijn. Want waarom zou je geen berenhap bij … Lees verder...

Gekke snackcombinaties: de discodel

Voor veel Nederlanders en Belgen is het een van hun favoriete snack in de frietwagen: de frikandel of de viandel. Maar van deze snack is ook een variatie bedacht die de … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 483 242 333

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens