Tomaten gevuld met gehakt is een typisch Belgisch gerecht, maar kan eigenlijk op veel plekken in de wereld gegeten worden. Het is heel gemakkelijk te maken en kan met veel bijgerechten gecombineerd worden, zoals friet uit onze mobiel frituur. Om dit gerecht klaar te maken heb je niet veel nodig en het is dus goedkoop om te bereiden.
Het bereiden gaat snel. Snijd eerst de hoedjes van de tomaten af en lepel het vruchtvlees uit de tomaat. Daarna moet het gehakt met ui, ei, paneermeel, een verkruimeld groentebouillonblokje, peper en Provencaalse kruiden gemengd en bereid worden. Wanneer dit klaar is kan dit in de tomaten gedaan worden. Zet het hoedje van de tomaat erop en bak de gevulde tomaten ongeveer 30 minuten in de oven. Uiteraard kan er veel gevarieerd worden met de ingrediënten, zodat het gerecht helemaal naar uw smaak is.