Aardappelen worden uiteraard in een frituurwagen gebruikt voor het bakken van overheerlijke verse frieten, maar deze groente wordt uiteraard in veel meer gerechten gebruikt en is een belangrijk onderdeel van ons dagelijkse voedingspatroon. In Spanje gebruiken ze aardappelen in hun tortillas. Een voorbeeld van een overheerlijk Spaans recept is de Tortilla de Cataluña.
Voor dit recept heb je naast aardappels ook uien, eieren, spinazie en aubergine nodig. In andere delen van Spanje gebruiken ze ook chorizo of verschillende vissoorten om het gerecht net iets anders te maken. Ook pepertjes en knoflook worden gebruikt om de smaak te versterken. Eigenlijk kun je bij dit recept veel eigen toevoegingen doen om de smaak