In het centrum van de Nederlandse stad Dordrecht opende Edwin Bleeker onlangs een Tosti & Smoothie bar met de naam Heerlijk. Hoewel Bleeker de deuren nog maar net geopend heeft, is de bar nu al zeer populair. Dit komt niet in de laatste plaats door de Tosti Kroket die hij op de menukaart heeft staan. Aan deze snack is inderdaad een kroket toegevoegd zoals u die van de fritwagen kent maar daar blijft het niet bij.
Voor de bereiding snijdt Bleeker een kroket doormidden en legt deze samen met boerenkaas en mosterd tussen dikke plakken brood. Dit doet hij vervolgens in de contactgrill. Vooral de dikte van het brood valt goed in de smaak bij de klanten. Bleeker maakt vijf tosti’s uit één heel brood. Naast de Tosti Kroket staan ook de tosti Tuna Melt en de Tosti Hot op de menukaart. Verder kunt u er terecht voor een tosti met pulled pork dat bij de frietwagen regelmatig als topping wordt toegevoegd.