Bel: (+32) 0 484 024 474
E-mail: info@versefrieten.be
  • Frituurwagen
  • Mobiel Frituur
  • Heden & Verleden
  • Contact

Vlaamse karnemelksoep

24 april 2016

Naast een lekker vers frietje van de frituurwagen is Vlaamse karnemelksoep een typisch Belgisch gerecht. Van oudsher staan Vlamingen bekend als consumenten van boter. Dit is terug te zien in schilderijen waarop tafel- en markttaferelen afgebeeld zijn. In enkele Vlaamse streken waren zelfs specifieke botermarkten.

Koeien

Naast boter is karnemelk ook veel gebruikt in de Belgische keuken. Vroeger was karnemelk onderdeel van het basisvoedsel. Dagelijks werd er karnemelksoep of pap van karnemelk gegeten. Een Gentse kok, Cauderlier, schreef in 1861 het eerste Belgische kookboek en hierin werd het recept van karnemelksoep beschreven. Dit is een soep die in alle jaargetijden gegeten kan worden en wordt nu ook nog vaak gegeten in Belgiƫ, al is het wel minder bekend dan vroeger.

Categorie: Heden & Verleden

Delen

  • Facebook
  • Twitter

Zoeken

Heden & Verleden

Waarom is een bitterbal niet bitter?

In een fritwagen in Nederland vind je vaak de heerlijke bitterballen. Bij een bitterbal denk je misschien aan een gefrituurde bal met een bittere smaak. Maar niets is … Lees verder...

Stoofvlees op je friet of naast je friet

Stoofvlees is een typisch Belgische snack die je in de mobiel frituur kunt eten. Maar ook in veel restaurants staat stoofvlees op het menu. Wanneer je een portie … Lees verder...

Telt kibbeling als frituursnack?

Veel mensen vinden het heerlijk: een lekkere portie kibbeling met een frietje erbij. Maar toch wordt kibbeling over het algemeen niet als frituursnack gerekend, zoals een … Lees verder...

Tot snel

Tel: (+32) 0 484 024 474

E-mail: info@versefrieten.be

© Verse Frieten Frituurwagens