Wanneer je in Amerika bent probeer dan eens een gebakken banaan van een mobiel frituur. Bij menig frituurwagen worden plantains gebruikt. De tropische plantains zijn groene, harde bananen die veel … [Lees meer...]

Naast diverse gerechten uit een frituurwagen kun je in New York ook terecht voor heerlijk Key lime pie. De key lime is een limoensoort die genoemd is naar de Key Islands in Florida, waar deze vrucht … [Lees meer...]

Food trucks zijn door heel Amerika te vinden, maar toch zit er nog wel wat verschil in het aanbod in de verschillende grote steden. Steden zoals Los Angeles, San Francisco, Portland, Tampa, Washington … [Lees meer...]

Food trucks zijn al lange tijd te vinden in het New Yorkse straatbeeld. Het fenomeen gourmet food trucks is echter relatief nieuw. Dit begon in de jaren 90 opmars te maken toen er veel mensen uit … [Lees meer...]

Een heerlijk gerecht dat regelmatig te vinden was in menig frituurwagen is knish. Dit zijn een soort gebakken dumplings en werden in de 19e eeuw door Oost-Europese immigranten in New York … [Lees meer...]

Kreeft staat bekend als een dure lekkernij, maar tot de jaren 1870 was kreeft goedkoop eten in New York. Echter zorgde de toenemende vervuiling van het water ervoor dat het een dure delicatesse werd. … [Lees meer...]

New York heeft een ideaal zomerklimaat om lekkere zongerijpte tomaten te kweken. Vele stadsbewoners planten deze op hun terras, daken, tuintjes, gemeenschapstuinen en stadsboerderijen. Op de … [Lees meer...]

Food Trucks werden tegen het einde van het eerste decennium van de 21ste eeuw razend populair in New York en andere Amerikaanse steden. De wankele economie was één van de redenen. Veel consumenten … [Lees meer...]

Een grilled cheese sandwich of een tosti is zeer populair bij jong en oud. Traditioneel is het niets meer dan twee sneetjes wit brood met daartussen smeltkaas en wordt doorgaans gegeten bij … [Lees meer...]

Een erg lekker gerecht dat ook vaak bij een mobiel frituur te koop is, is Cheesecake. De New Yorkse versie van de Cheesecake is smeuïg en romig en een zeer populair dessert bij jong en oud. Deze … [Lees meer...]