Een typische Belgische klassieker is forel, klaargemaakt op Ardenner wijze. Dit heerlijke gerecht komt, zoals de naam al zegt, uit de Ardennen. Het klaarmaken van het gerecht is niet heel moeilijk … [Lees meer...]
Steppegras
Jean Ceustermans heeft in 1968 voor het eerst steppegras aan het publiek geïntroduceerd. Hij werkte toen als chefkok in het Duitse hotel Quellental. De eerste klant die het gerecht mocht proeven was … [Lees meer...]
Tomaten gevuld met gehakt
Tomaten gevuld met gehakt is een typisch Belgisch gerecht, maar kan eigenlijk op veel plekken in de wereld gegeten worden. Het is heel gemakkelijk te maken en kan met veel bijgerechten gecombineerd … [Lees meer...]
Gentse Stoverij
Een traditioneel gerecht uit Gent is Gentse Stoverij. In tegenstelling tot wat veel mensen denken is Gentse Stoverij iets heel anders dan hachee. In hachee zitten vaak hele kleine stukjes vlees … [Lees meer...]
Gegratineerde witloof met ham
Het Belgische gerecht gegratineerde witloof met ham is in het midden van de 19e eeuw in Brussel ontstaan. Een botanicus was de uitvinder van het heerlijke gerecht en heeft de witloofteelt uitgebreid … [Lees meer...]
Krokante kippenboutjes
Het EK is in volle gang en de Rode Duivels zijn nog steeds in de race voor het kampioenschap. Wanneer u met een stel vrienden of familie naar de wedstrijden kijkt, horen hier natuurlijk ook heerlijke … [Lees meer...]
Dinantse koek
Een specialiteit van de Waalse stad Dinant is de Dinantse koek. In het Frans wordt dit een couque de Dinant genoemd. De bereiding van deze koek gaat al terug tot de 15e eeuw. De inwoners bedachten … [Lees meer...]
Vleesbrood
Een bekend Belgisch gerecht is vleesbrood en bestaat uit gehakt dat in een oven is gebakken. Het gerecht staat ook wel bekend als fricandon of gehaktbrood. Dit gerecht is populair, omdat het zowel als … [Lees meer...]
Peren met geitenkaas salade
In België zijn er veel streekgerechten en een typisch Belgisch gerecht is een salade van peren met geitenkaas. Dit is een heerlijke maaltijdsalade en kan als lunch gegeten worden. Deze salade wordt … [Lees meer...]
Luikse salade
Een heerlijk typisch Belgisch gerecht is de Luikse salade. Het recept van deze salade is in iedere familie verschillend en iedereen beweert het authentieke recept te hebben. Het blijkt zelfs zo te … [Lees meer...]