Een heerlijk gerecht om een maaltijd van onze frituurwagen mee af te sluiten is bodding. Dit is broodpudding en is een lekkernij in België en Nederland. Bodding is gemaakt van broodresten, rozijnen, … [Lees meer...]

Boerenfrieten zijn een alternatief voor de Franse frieten en Belgische frieten. Boerenfrieten worden gemaakt van gewone aardappelen, maar ze zijn gebakken met de schil er nog omheen. Dit zorgt voor … [Lees meer...]

Een typisch Belgisch gerecht is steak friet. Dit gerecht is veel te vinden in brasseries en restaurants en is erg populair. Het gerecht is niet moeilijk te bereiden en is snel en gemakkelijk klaar te … [Lees meer...]

Een typische Belgische snack is een mitraillette. Dit betekent letterlijk mitrailleur of machinegeweer en is ontstaan in Brussel. Deze snack bestaat uit een half strokbrood met daarop vlees van de … [Lees meer...]

Een typisch Belgisch gerecht is Moules-frites. Dit is een populair gerecht in België en Noord-Frankrijk en wordt ook wel mosselen met friet genoemd. Dit gerecht wordt als Nationaal gerecht van België … [Lees meer...]

Konijn met pruimen is een typisch Belgisch gerecht en wordt meestal in de winter gegeten. Het konijn wordt vaak in bier gestoofd en naast pruimen kunnen er verschillende andere ingrediënten worden … [Lees meer...]

In Nederland krijg je een vleeskroket wanneer je een kroket bestelt bij een mobiel frituur. In België wordt meestal een aardappelkroket bedoeld. Deze bestaat uit aardappelpuree met een gepaneerd … [Lees meer...]

Een blinde vink is een typisch Nederlands en Belgisch gerecht. Deze is gemaakt van gehakt en is omwikkeld met een lapje kalfsvlees of een stukje hamlap. Een variatie op de blinde vink is de slavink … [Lees meer...]

Vlaams stoofvlees is de algemene benaming voor vlees dat gedurende lange tijd op laag vuur gestoofd is. Gewoonlijk wordt het vlees eerst aangebraden en kan daarna met verschillende vloeistoffen zoals … [Lees meer...]

Smoutebollen is een ander woord voor oliebollen en zijn een traditioneel gefrituurd deeggerecht uit de lage landen. In Nederland worden deze bollen traditioneel gegeten op Oudejaarsavond, maar in … [Lees meer...]